Dampflbaguette
200g
Die kompakte, längliche Form mit zwei Kügelchen am Ende gibt unserem
Dampflbaguette seit 20 Jahren die charakteristische Form, die es unvergleichlich macht. Die Oberfläche der cremehoniggelben Kruste wird dreimal mit einem speziellen Baguetteschnitt versehen. Durch den Vorteig entfalten sich mild-säuerliche, schon fast fruchtige Aromen. Die Krumenbeschaffenheit ist locker und grobporig. Dampflbaguettes sind langsam gereift und eine wunderbare Weißbrotvariante.
Zutaten
DAMPFL(WEIZENMEHL, Wasser, Hefe), Natursalz, BUTTER, BÄCKERMALZMEHL(Gerstenmalz, Acerolakirschextrakt, Zucker, WEIZENMALZMEHL), WEIZEN- MEHL, Hefe
Trotz größter Sorgfalt können wir Spuren anderer allergener Zutaten, die in unserem Betrieb verarbeitet werden, nicht vollkommen ausschließen.
Inhaltstoffe
Energie 1102kJ/ 261 kcal
Fett 1,9g
– davon ges. Fettsäuren 0,5g
Kohlenhydrate 49g
– davon Zucker 1,9g
Eiweiss 10g
Salz 1,7g
