Weissbrot glatt
500g
Unser klassisches Weissbrot wird immer schon nach einem einfachen alten Hausrezept hergestellt. In spitzauslaufende oder glatte Strutzen geformt, wird unser Weißbrot eingeschnitten oder glatt auf Tuchladen an der „Hochgab“ in der Backstube abgesetzt, wo es heranreift. Danach backen wir es direkt auf der Herdplatte zu einem zartweichen Weißbrot aus. So muss es sein.
Zutaten
WEIZENMEHL, DAMPFL(WEIZENMEHL, Wasser, Hefe), BÄCKERMALZMEHL(GERSTENMALZ, Acerolakirschextrakt, Zucker, WEIZENMALZMEHL), Natursalz, Hefe, BUTTER
Trotz größter Sorgfalt können wir Spuren anderer allergener Zutaten, die in unserem Betrieb verarbeitet werden, nicht vollkommen ausschließen.
Inhaltstoffe
Energie 1105kJ/ 262 kcal
Fett 1,4g
– davon ges. Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 51g
– davon Zucker 2,6g
Eiweiss 10g
Salz 1,6g
